Introduzida na Europa, no século XVI pelos conquistadores espanhóis, só no século XVIII passou a integrar a alimentação humana.
No entanto, já seria plantada há 8000 anos na região do Lago Titicaca (Andes)...
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Mas na Assembléia Geral da ONU foi aceite, em 2005, um pedido da Organização para Alimentação e Agricultura (FAO), solicitando que se reconhecesse a batata como o alimento básico para a população mundial.
Sendo rica em vitamina C, e em potássio, a batata pode contribuir para a redução das mortes provocadas por desnutrição. Depois do ovo e do leite, este tubérculo é o terceiro alimento com maior valor biológico .
[...] das 315 milhões de toneladas produzidas anualmente, 162 milhões, mais da metade, é produzida por países em desenvolvimento[...]
Embora na Europa tenha vindo a diminuir o seu consumo tal não sucede nos países em desenvolvimento.
Um terço das batatas do mundo é produzido pela China e pela Índia.
Um terço das batatas do mundo é produzido pela China e pela Índia.
Mas para que a produção possa resistir às mutações das pragas e desenvolver-se correctamente será preciso investir na pesquisa científica. Ainda que esta decisão não seja consensual, mesmo entre os investigadores...
2008 será , pois, o ANO INTERNACIONAL DA BATATA !!!
Imagens © Google Images
Pesquisa : Google Web
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2 comentários:
Ora aqui está um postal perfeitamente lógico: a lógica da batata! Pena que os nossos meninos só conheçam a "batata frita"!
Agora a sério: tema oportuno, como sempre! Obrigado pela lembrança, Avelã!
E despertou-me fome de batatas!!!...
Méon,
E batatas, ao contrário do que é normal ouvir-se e dizer-se,não pode
ser igual a "zero"!!!!!
Beijinho.
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